Cours de Bactériologie : Cette page regroupe tous les cours qui concernent le milieu de la bactériologie, bonne lecture. Les bases de la biochimie Structure de la matière 2/5 Les liaisons chimiques 3/5 Nomenclature en chimie organique 4/5 Les molécules constructive des étres vivants L'eau 2/5 Les glucides 2/5 Les lipides 2/5 Les protéines 2/5 L'enzymologie Les enzymes, catalyseurs biologiques 2/5 Etude cinétique des enzymes 3/5 L'enzymologie appliquée 3/5 Application à l'alimentaire L'eau en alimentaire 4/5 Les glucides en alimentaire 4/5 Les lipides en alimentaire 4/5 Les protéines en alimentaire 4/5